Arrosto di pollo

Portata: Secondi

Tempo di preparazione: 1 ora
Tempo di cottura: 4045 min
Dosi per: 4

Ingredienti: 1 pollo a busto, 2 pezzi di salsiccia, prosciutto, formaggio, rosmarino, cipolla, sedano sale e pepe.

Preparazione: per prima cosa dobbiamo dissossare il polloe battito con batticarne,iniziamo a riempito col prosciutto formaggio e salsiccia saliamo e pepiamo,iniziamo ad avvolgere il pollo e lo leggiamo con lo spago.cospargendo il pollo con della farina mettiamo in una padella l'olio facciamo riscaldare l'olio e mettiamo rosmarino cipolla e salvia aggiungiamo il pollo e lo facciamo rosolare e poi lo sfumato con un po di vino bianco ,riscaldate il forno a 180 gradi e mettiamo il busto insieme alle erbe aromatiche in forno 180 per 45 minuti lo tagliamo a fette da 2 cm e lo serviamo.