Frittata di patate e friggitelli

Portata: Secondi

Tempo di preparazione: 20 min
Tempo di cottura: 30 min
Dosi per: 3

Ingredienti: 4 uova, 2 patate, 400 gr di friggitelli, uno spicchio d'aglio, parmigiano reggiano grattugiato
 

Preparazione: pelare le patate e sbollentare. Lavare e pulire i friggitelli.
In una pentola far andare a fiamma vivace i friggitelli  con lo spicchio d'aglio. Tagliare le patate a fette di 1 cm e farle andare insieme ai friggitelli a fiamma moderata.

A questo punto sbattere le uova, con formaggio e sale.
Unire le uova sbattute al composto.

Mettere il coperchio e far cuocere per 5 minuti, dopodiché girare la frittata e far cuocere per altri 5 minuti.
La frittata è pronta per essere gustata!!!