Confettura di melagrana

Tempo di lettura stimato: 1 min

Tempo di preparazione: 60 minuti
Tempo di cottura: 2 ore 
Dosi per: 8 persone

Ingredienti:
- 1 kg di chicchi di melagrana
- 500 g di zucchero
- 1 mela
- 2 cucchiai di miele

Procedimento:
Mettete i chicchi di melagrana in una pentola sul fuoco e fateli ammorbidire per alcuni minuti. Con l’aiuto del passaverdure ricavate il succo e filtrate. Aggiungete lo zucchero, il miele e la mela a tocchettini. Rimettete sul fuoco e sempre girando con un cucchiaio di legno fate addensare. Verificate la cottura con una goccia sul piattino: appena perde la liquidità spegnete la fiamma. Mettete la confettura ancora calda in barattoli sterilizzati, chiudete e posizionateli rovesciati prima di riporli in dispensa. Il barattolo una volta aperto va conservato in frigo.