Insalata greca all'italiana

Tempo di preparazione: 15 min.
Tempo di cottura: nessuno.
Dosi per: 4

Ingredienti
- 400 gr. di formaggio primo sale
- 16 pomodori ciliegino del proprio orto o comunque freschi e di stagione
- 1 cipolla rossa di Tropea
- 2 cetrioli
- 4 alici sott'olio
- 20 olive nere
- sale
- olio E.V.O.
- origano.

Preparazione
Utilizzate solo prodotti di prima qualità e non di serra. Tagliate i pomodori a metà e metteteli nell'insalatiera, aggiungete la cipolla a striscioline, le olive, i cetrioli a striscioline e condite con sale, olio e origano. Dopo aver condito e girato, aggiungete sopra il formaggio primo sale a cubetti, le olive e le alici. Se piace, aggiungete pane tostato in padella fatto a cubetti con olio e basilico fresco.