Insalata greca all'italiana

Tempo di preparazione: 15 min.
Tempo di cottura: nessuno.
Dosi per: 4 Ingredienti: 400 Gr. Di formaggio primo sale, 16 pomodori ciliegino del proprio orto o comunque freschi e di stagione, 1 cipolla rossa di Tropea, 2 cetrioli, 4 alici sott'olio, 20 olive nere, sale, olio E.V.O., origano.
Preparazione: Utilizzare solo prodotti di prima qualità e non di serra. Tagliare i pomodori a metà e metterli nell'insalatiera, aggiungere la cipolla a striscioline, le olive, i cetrioli a striscioline e condire con sale, olio e origano. Dopo aver condito e girato, aggiungere sopra il formaggio primo sale a cubetti, le olive e le alici. A chi piace, aggiungere pane tostato in padella fatto a cubetti con olio e basilico fresco.