Carciofi Ripieni

Tempo di preparazione: 20 min
Tempo di cottura: 30 min
Dosi per: 3

Ingredienti
- 4 carciofi
- 1 scatoletta di tonno grande
- 1 uovo
- prezzemolo
- parmigiano
- pangrattato
- sale

Preparazione
Ho pulito i carciofi, levando i gambi e le foglie piu' dure, li ho messi in ammollo con acqua e succo di mezzo limone.
Ho preparato il ripieno con il tonno, l'uovo, il pangrattato, il parmigiano e il prezzemolo. Ho aggiustato di sale.
Ho levato uno per volta i carciofi dalla la ciotola, li ho sciacquati e li ho conditi con il composto.
Ho messo in pentola con l'acqua , fino a coprire 3 quarti del carciofo;
Ho fatto cuocere per 15-20 minuti a fuoco basso, con mezzo limone in pentola.