Carciofi Ripieni

Tempo di preparazione: 20 min
Tempo di cottura: 30 min
Dosi per: 3

Ingredienti
4 carciofi
1 scatoletta di tonno grande
1 uovo
Prezzemolo
Parmigiano
Pangrattato
Sale

Preparazione
Ho pulito i carciofi, levando i gambi e le foglie piu' dure, li ho messo ammollo con acqua e succo di mezzo limone
Ho preparato il ripieno con il tonno, l'uovo, il pangrattato, parmigiano e il prezzemolo. Ho aggiustato di sale.
Ho levato uno per volta i carciofi dalla la ciotola, li ho sciacquati e li ho conditi con il composto;
Ho messo in pentola con l'acqua , fino a coprire 3 quarti del carciofo;
Ho fatto cuocere per 1 5-20 minuti a fuoco basso, con mezzo limone in pentola.